Menu St Valentin

Apéritif

(Cocktail des Tropiques)

Amuse bouche

Découverte de St jacques :
En tartare,  poêlé en croûte de noisettes,
et en mousseline  sauce veloutée au Champagne

Rôti de filet de canette au foie gras

sauce émulsionné des Landes

Garniture du marché

Passage du berger

Petit cœur St Valentin
aux

parfums des îles Bora Bora

( 48 € / pers au Restaurant )

ou

( 38 € /pers emporter sans le cocktail et le fromage

uniquement sur commande )

Les prix indiqués sont TTC service inclus