Menu St Valentin
Apéritif
(Cocktail des Tropiques)
Amuse bouche
Découverte de St jacques :
En tartare, poêlé en croûte de noisettes,
et en mousseline sauce veloutée au Champagne
Rôti de filet de canette au foie gras
sauce émulsionné des Landes
Garniture du marché
Passage du berger
Petit cœur St Valentin
aux
parfums des îles Bora Bora
( 48 € / pers au Restaurant )
ou
( 38 € /pers emporter sans le cocktail et le fromage
uniquement sur commande )
Les prix indiqués sont TTC service inclus
